Berenjenas Rellenas de Verduras

Ingredientes:

-4 Berenjenas
-1 Cebolla
-150g de salsa de tomate
-2 Ajos
-1 Calabacin
-Queso Rallado
-Aceite, Sal y Pimienta

Receta:

-Parte las berenjenas por la mitad y haz unos cortes en el interior.
-Añade sal y pimienta. Tápalas con film y cocinalas en el microondas, aproximadamente 4 min.
-Vacía las berenjenas.
-Corta en dados toda la verdura. Primero saltea el calabacín, y después el resto de verduras, excepto la berenjena.
-Añade la salsa de tomate.
-Incorpora la carne de la berenjena.
-Rectifica de sal y pimienta.
-Rellena las berenjenas.
-Cúbrelas de queso de gratinar.
-Gratina, se puede gratinar tanto en el horno a 200º como en el microondas. Y servir.

¡A comer! Que aproveche

Almejas a la Marinera

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  Ingredientes:
  -1 Cebolla
  -Cabeza de ajo
  -20g de Perejil
  -500g de Almejas
  -Aceite de oliva
  -Avecrem
  -Medio vaso de Vino Blanco
  
  Receta:
  -Dejar las almejas, al menos 2 horas, en agua con sal
  -Picar la cebolla, el ajo y el perejil
  -Echarlo al aceite caliente hasta que se dore
  -Echar las almejas y ponerlo a fuego fuerte
  -Cuando las almejas se empiecen a abrir, echar el Avecrem
  -Cuando casi todas las almejas esten abiertas, echarle un vaso de vino
  -Dejar a fuego fuerte 10 minutos aproximadamente
  -Dejar reposar 5 minutos y servir.
  ¡A comer! Que aproveche